米酒的製作方法 家庭版

米酒製作需準備食材：糯米、酒麴。一共4步，以下是米酒製作的詳細操作：

操作/步驟

1、上鍋蒸25分鐘

糯米浸泡8小時，上鍋蒸25分鐘。

2、攪拌均勻

放涼，4克甜酒麴兑200毫升涼白開攪拌均勻。中間挖洞，夏天常温下放2天。

3、常温狀態下發酵

然後加入1000毫升涼白開。常温狀態下發酵兩天。

4、裝進酒瓶冷藏

米酒過濾，裝進酒瓶冷藏即可。