關於孜然的百科
炒雞蛋可以放孜然，比如孜然洋葱炒蛋，十分美味。用料:主料：洋葱1個。調料：雞蛋2個，孜然適量。做法：1、洋葱去皮洗淨切成絲，雞蛋打散。2、鍋內放油，炒熟雞蛋，然後放入洋葱絲炒熟，調入適量鹽和雞精，出鍋前撒上適量孜然粉翻炒均勻即...
孜然粉過期了最好不要食用，在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式...
簡單地説，“辛”就是辣，這個構成是同義反復。辛是助陽食物辛的一種解釋是葱、蒜、椒、姜、芥。辛辣的意思是:尖鋭而強烈．此類食物包括葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。所以孜然也屬於...
1、玉米煮熟，把玉米粒剝下來。2、兩個自己醃的鹹雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻。3、鹹雞蛋的蛋黃會比較硬，可以用勺子壓碎。4、放入兩勺澱粉攪拌均勻。5、差不多攪拌到這個樣子就可以炒了。起油鍋，油熱後倒入玉米粒翻炒。6、...
孜然作為一種常見的調味品，作為香料長時間食用的話有可能造成上火的，不會對身體造成其他影響。孜然，又名安息茴香，是一種常見的調味品，氣味芳香而濃烈，適宜肉類烹調，可作香料，亦供藥用。功效：孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效...
孜然含有揮發油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分為巖芹酸、烯油酸和亞油酸等。吃孜然不會上火。孜然氣味甘甜，辛温無毒，具有温中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。...
孜然魚豆腐的做法：主料：魚豆腐、紅辣椒、青辣椒、木耳。配料：食用油、大蒜、孜然、鹽、糖、辣椒粉。步驟：將木耳泡發揪成小朵；青辣椒、紅辣椒分別切塊備用；將大蒜切成片備用；在炒鍋中加入食用油置於旺火上；將蒜片放入鍋中小火...
材料：豬肉適量，洋葱適量，青椒適量，油適量，鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒適量，澱粉適量，孜然粉適量。步驟：1、洋葱、青椒洗淨切絲備用；2、將豬肉洗淨切絲，放少量孜然粉、醬油、鹽、料酒、澱粉、油醃製30分鐘；3、鍋裏放入適量油，放入...
1、第1步，將魚放上除橄欖油以外的輔料醃製過夜醃好後放入烤盤中步驟圖:將魚放上除橄欖油以外的輔料醃製過夜步驟圖:醃好後放入烤盤中2、第2步，刷上橄欖油，烤箱預熱200度，烤15-20分鐘即可步驟圖:刷上橄欖油步驟圖:烤箱預熱...
今天中午給孩子做了個孜然雞塊，吃起來不錯，下面就給大家分享一下做法。把雞腿切成小塊，大葱切成小段，薑切片備用。雞塊用清水沖洗一下。雞塊放入盆中，加葱、姜、料酒拌勻，倒入奧爾良醃料，抓拌均勻，醃製3小時。把麪粉、澱粉倒...
一般在烤魚最後的時候放。原料：鯉魚、橄欖油、孜然粉、花椒粉、蠔油、姜、白芝麻、鹽、生抽、葱、料酒適量。準備好鯉魚一條，洗乾淨，把鯉魚切成大塊；把魚塊放入盆中，放入葱花、薑絲、花椒粉、鹽；再倒入料酒、生抽、蠔油、橄...
孜然的學名為枯茗，是維吾爾語音譯，也叫安息茴香、野茴香，為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產地在北非和地中海沿岸地區。而孜然粉就是孜然種子粉末。孜然氣味甘甜，辛温無毒，具有温中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒...
主料，圓白菜500克。輔料，花生油適量，食鹽適量，甜麪醬適量，孜然粉適量。孜然包菜的做法步驟：1、將包菜洗乾淨，撕碎，控水；2、開火上鍋，加入足量的花生油；3、待油温適中，將包菜倒入不停得翻炒，翻炒到包菜變成透明狀；4、翻炒2分鐘左右，加...
將排骨和薑片、八角、桂皮、香葉、幹山椒一起放入高壓鍋燉煮15分鐘，將滷煮好的排骨挑出待用，炒鍋熱油，七成熱時下入排骨略炸撈出，原鍋留少許油，小火把葱、姜、蒜、剁椒、青椒末放入炒香，倒入排骨一同翻炒均勻，加花椒油、孜然...
可能是孜然粉的的質量不好，嘴裏的味道和孜然粉產生了衝突；孜然，又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。屬傘形目，傘形科一年生或二年生草本，高二十至四十釐米，全株光滑無毛。花瓣粉紅或白色，長圓形，花期四個月，果期五個月。孜...
材料：羊肉、土豆、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、白糖、食鹽、植物油；步驟：1、將羊肉切塊，泡出血水，土豆切滾刀塊，熱鍋放少量油，放入葱薑蒜炒香，加入瀝過水的羊肉；2、炒到肉熟，中間加入孜然、料酒、生抽，再加糖、鹽調味；3、等到...
孜然怎麼吃共有5步。可做孜然烤翅、孜然大蝦、孜然烤肉串等。準備食材：雞翅、孜然、食鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油。以下是孜然烤翅的具體操作步驟：操作/步驟1、雞翅洗淨劃刀雞翅洗淨，正反面劃刀。2、放入佐料拌勻醃製放...
孜然羊肉的做法：將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成長4釐米、寬2．5釐米、厚0．3釐米的片。葱、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在乾淨鍋內用小火炒幹，放在砧板上碾壓成細末，與辣椒麪上桌時在上面撒香菜葉即...
準備食材：孜然、辣椒麪、豆角、鹽、油。1，首先把豆角洗乾淨，切成段備用。2，準備好孜然粉和辣椒麪。3，鍋裏放油，油燒到七成熱就下入豆角，豆角炸到起小泡就可以了。4，把炸好的豆角撈出來。5，然後把炸豆角的油留一點在鍋裏，熱鍋放...
新疆孜然可以和辣子套種，在辣椒中間套種孜然，可達到孜然辣椒雙重收穫，提高了土地的利用率。孜然又名枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本。孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被...
1、蘑菇撕成絲，洗淨，擠幹水分。2、四勺麪粉、兩勺澱粉、一個雞蛋，加水攪拌成糊，然後倒入蘑菇攪拌均勻，讓每塊蘑菇都裹上面糊。3、鍋裏放油，中小火燒六七分熱，用筷子一塊一塊夾進去，炸至表面金黃撈出。4、大火加熱油，蘑菇倒入炸...
材料：雞脆骨、生抽、孜然、砂糖、料酒、鹽、油。步驟：雞脆骨用清洗煮焯水，焯水後清洗乾淨備用；熱鍋中加入油，油熱後入放入脆骨翻炒，炒至水乾並見發亮出油，加入生抽、砂糖、料酒、鹽；雞脆骨熟了後撒入孜然翻炒，聞到孜然香即可。...
孜然雞心的做法如下：1、將雞心洗淨，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀；2、然後再洗淨包內的血塊，加醬油糖醃上；3、炒鍋注油燒至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出餘油；4、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均...
可以使用孜然調味，但用量不宜過多。孜然性熱，所以夏季應少食。便祕或患有痔瘡者應少食或不食。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食慾。孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開...
孜然雞心是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇經驗給大家分享一下孜然雞心怎麼做，希望可以幫助到喜歡的朋友。將洗淨的雞心對半切開。冷水下鍋進行焯水，鍋中放入葱段，薑片，兩勺料酒去腥...
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