家庭製作果酒方法

青梅酒原料：青梅2斤，白糖1斤，杏仁1兩，米酒1800毫升。

1、將青梅洗淨後逐個擦乾，浸入酒中，同時加入杏仁，再將儲酒容器蓋好；

2、泡一個月即可飲用，三個月後能浸出杏仁香，其味更佳。如經過一年，即可將果實取出，此時，酒味香醇，有稱之為“味美思”。

檸檬酒原料：檸檬2斤，白糖4～6兩，米酒1800毫升。

1、將檸檬置於熱水中，刷洗乾淨，剝去外皮，橫切成2～3塊；

2、然後將全部果肉並三個檸檬外皮浸入酒中，一週後取出外皮，三個星期後，有檸檬香味，即可飲用。兩個月以後應將果肉取出擠幹。