水煮茼蒿怎麼做

水煮茼蒿所用的原料有：鹽水、肉餡、茼蒿。步驟如下：

1、肉餡放只放點鹽炒出來；

2、洗淨的茼蒿在開水中衝一下，撈出；

3、把用開水衝過的茼蒿擺在炒出的肉餡中。

茼蒿是一種其貌不揚的蔬菜，平時吃的人並不多，只有在吃火鍋、麻辣燙的時候添加一些。在古時候，茼蒿作為宮廷佳餚，有皇帝菜的稱呼。