茼蒿怎麼做

蒸拌茼蒿的做法:

原料:

茼蒿菜 一把 葫蘆卜 半個 蒜 2瓣 芝麻醬 一大勺 玉米麪 適量

調味料:

鹽 醋 辣椒油 芝麻醬 香油 雞精

做法 :

1、茼蒿洗淨控幹水分切成段， 葫蘿蔔切絲 ，蒜切末 ，碗中加少許涼開水把芝麻醬調開 ，加入調味料 蒜末拌勻；

2、茼蒿葫蘿蔔中拌入適量的玉米麪 ，放入蒸鍋中水開後蒸5分鐘 ；

3 .拿出來晾涼後拌入調味汁， 菜一定要晾乾再拌麪粉 ，不然就成麪糊了， 蒸好後要拿出來涼一下 ，吃的時候再澆汁 也可以拌白麪粉。

茼蒿蟹子的做法 :

用料 :

茼蒿一把 蟹子一隻 熟的 有生的更好 西紅柿兩個 葱一段 姜兩片 蒜三瓣 調料 花生油 鹽 香油

做法 :

蟹斬八塊 ，鍋燒熱加花生油 ，入葱薑蒜爆香 ，加蟹塊炒香， 加西紅柿， 茼蒿炒變色 ，添一碗熱水 ，燒開後加鹽調味 ，出鍋前加香油幾滴即可。