茼蒿用水焯嗎

涼拌茼蒿需要的食材有茼蒿、麻椒、鹽、醬油、蒜、油，製作方法及步驟如下：

1、茼蒿洗淨切段，用水焯一下，瀝乾水；

2、鍋裏燒油，油燒開澆到麻椒上，製成麻椒油；

3、在焯好的茼蒿中加入鹽、麻椒油、醬油、蒜末，攪拌均勻即可。