關於鹽水的百科
用鹽水浸泡蔬菜時，一般蔬菜先用清水至少衝洗3至6遍，然後泡入鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍；可有效去除大部分農藥殘留。除鹽水浸泡外，還可使用以下方法：1、鹼洗：先在水中放上一小撮鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6...
使用鹽水浸泡蘋果後，鹽可使蘋果體內的酚類化合物失去活性，降低酚類化合物被氧化成醌類化合物的機率，不從而保持水果本身的顏色。發生色變反應主要是這些植物體內存在着酚類化合物。例如：多元酚類、兒茶酚等。酚類化合物易...
20鋼含碳量低,淬透性不好,所以要達到所要的硬度,用鹽水淬火；水中加入食鹽可使冷卻速率加倍。鹽水淬火之冷卻速率快，且不會有淬裂及淬火不均勻之現象，可稱是最理想之淬硬用冷卻劑；水中有雜質比純水更適合當淬火液，水中加入...
當蘋果削皮後果肉會變成紅褐色。原因：蘋果裏含有正二價的亞鐵離子，亞鐵離子具有還原性不穩定，易與空氣中的氧氣發生反應，生成三價鐵離子（紅褐色）。當將蘋果放入鹽水中，鹽水將空氣隔絕在外，使亞鐵離子不與氧氣發生氧化反應，從而...
做法：1、豬肝放入清水中泡三個小時，再加入料酒、三大勺食鹽；2、加入花椒粒醃漬2小時後沖洗乾淨；3、鍋中放清水置火上，倒入姜、八角，再放入醃漬好的豬肝；4、倒入料酒，大火燒至水沸，轉中小火煮至豬肝熟透即可關火。...
1、先把以上配料煮成一鍋香香的鹽水。2、再入蝦蛄，煮至變色，撈起即可。小訣竅鹽水中的調料可以選擇自己喜歡的口味。煮的時間不宜太長，可以煮開後，關火，用餘温燜熟，這樣更鮮嫩。...
用鹽水浸泡衣服能夠有效去除衣服上的甲醛。新衣服買回家切莫急於穿。尤其是在炎熱天氣，最好先用鹽水浸泡後清洗一下再穿，因為新衣服上可能殘留防皺處理時的致癌性化學藥品甲醛。在新衣服上面，有時會發現有一股異味，就是這...
用鹽水醃製鹹肉會變質，食用後不利於身體健康。醃製鹹肉方法如下：原料：豬肉、鹽。步驟如下：1、取料：醃肉原料分為帶骨和不帶骨兩種，不帶骨的醃肉按塊切，帶骨加工的醃肉，按原料肉的部位不同，分別以連片、小塊、蹄腿的形式取料；2、...
可以每天用温鹽水坐浴。每天用温鹽水坐浴主要有以下幾個好處：1、可以很好的促進皮膚的新陳代謝，有利於體內毒素的排出；2、可以有效的殺死皮膚表面的致病菌，保護皮膚的健康；3、可以有效的提高人的耐高温能力和免疫力；4、可以...
一般泡菜罈子裏是厭氧環境，優勢菌是厭氧的乳酸菌。在密封不好的情況下，有氧氣進入，就會長白膜，這是兼性厭氧菌，所以它漂在最上面。通常植物表面，特別是含糖量比較高的蔬果，會有大量酵母菌。泡菜壇中的酸度很高，一般的腐敗菌是...
熱處理用鹽水冷卻的好處有：容易得到高的硬度和光潔的表面，不容易產生淬不硬的軟點。熱處理是指材料在固態下，通過加熱、保温和冷卻的手段，以獲得預期組織和性能的一種金屬熱加工工藝。熱處理工藝一般包括加熱、保温、冷卻...
只有鹽水和檸檬汁是無法發電的，無法組成原電池。組成原電池發電的條件如下：1、電極材料由兩種金屬活潑性不同的金屬或由金屬與其他導電的材料（非金屬或某些氧化物等）組成。2、電解質存在。3、兩電極之間有導線連接，形成閉...
飽和鹽水是指在一定的水溶液中，加入食鹽，讓食鹽溶解，反覆幾次直到水溶液無法再繼續溶解食鹽，這種狀態下的水溶液為飽和鹽水。常温下，100克水裏最多可以溶解食鹽（NaCl）36克。...
把小烏龜放鹽水裏沒有好處。養殖方法：用烏龜是標準淡水低耐鹽度動物。養殖用乾淨的自來水靜置3到5個小時即可。水高過龜的背殼，讓龜能夠一伸腦袋就能高出水面換氣。最好把烏龜飼養在東南面可以曬到陽光大約1到2小時的地...
1、嫩母雞宰殺後，清洗處理乾淨，從雞膝關節處斬去雞爪；2、將雞身水分抹乾，把粗海鹽均勻地塗抹在雞身上，肚膛內也要抹勻，用保鮮紙將雞整隻包好，放入冰箱冷藏室內，醃10小時；3、雞醃好後取出，將鹽分沖洗乾淨，抹乾雞身水分。在深湯鍋...
順德鹽水蒸魚的做法：1、將魚剖肚挖鰓洗乾淨以後，在鍋裏放入適量水、適量食鹽和花椒和花椒葉等各種佐料煮一下；2、將魚放入鍋裏，用文火慢慢煮，直到把水煮幹。注意：1、注意鍋裏水不能太多；2、火要小，這樣煮出的魚才硬掙，有筋骨；3...
鹽水面條做法：原料：黃面，辣椒糊，香腸，青指天椒，臘腸，冬菇。做法：1、熱鍋，下少許油，將葱蒜爆香。2、除了辣椒糊，將所有材料倒入鍋裏炒至熟。3、加入辣椒糊及少許水撈均。4、加入麪條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。...
鐵燒紅後放入鹽水中不能變成鋼.鋼和鐵的根本區別是含碳量。鐵中的碳含量＞2、113％，鋼中的碳含量小於2、113％。鐵要轉化成鋼必須加入脱氧劑進行冶煉，碳含量指標達到2、11％以下時才是鋼.鐵燒紅了放入鹽水是金屬材料的淬火工藝，...
由於咖啡中含有一定量的激素成分，所以在感冒期間是不建議喝咖啡的，尤其是在打針之後若是喝咖啡的話很容易對藥物產生一定程度的影響，建議多注意休息，避免勞累，可適當到户外走走有助於恢復精神，多喝白開水對感冒具有良好的輔...
膩子粉加鹽水不可以防止掉粉。過去膩子粉加鹽水主要是防止牆面乾裂，並不能保證不掉粉，現在的膩子粉加上白乳膠就可以防止掉粉，不需要加鹽。膩子粉是建築裝飾材料的一種，主要成分是滑石粉和膠水。膩子是用來牆面修補找平的...
花蛤能用鹽水浸泡，製作方法：1、鹽水浸泡，可是通常要耗幾個小時，而且有時浸泡一次還不能把沙吐乾淨，需要浸泡更久甚至要好幾次，才能使其完全完結吐沙。雖然這辦法簡略易操作，但是耗時長、吐沙作用通常不徹底；2、温水浸泡，不同於...
鹽水本身具有消毒的能力，只要菠蘿沒有酒味，顏色不是褐色，味道也沒有異常就可以吃，不過還是建議新鮮食用較好，以免變質導致身體的不適。新鮮菠蘿正確的食用方法是將菠蘿削皮、去肉刺以後,切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘,然...
原因如下：將鹹魚泡在淡鹽水裏，鹹魚中的高濃度鹽分向低濃度的淡鹽水裏裏滲透。鹹魚用水浸泡後吸水，所以會變淡。這種方法為淡鹽水去鹹法：即把鹹魚浸在濃度為2%的淡鹽水裏，利用兩者的濃度差，使鹹魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡...
可以消炎、殺菌、保護牙齒等。另外，清晨起牀後空腹喝一杯淡鹽水，還有利於降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。但要注意：鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要...
實驗步驟：1、準備一個生雞蛋、一個玻璃杯、一個湯勺和適量鹽；2、往玻璃杯中加入適量清水；3、放入一個雞蛋，此時，雞蛋會沉入水底；4、往水中加適量鹽，用小勺不斷攪拌；5、最終，雞蛋慢慢漂浮起來了。...
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