茼蒿怎麼摘洗茼蒿怎麼擇菜

1、將茼蒿，姜，蒜瓣清洗乾淨。

2、姜切大薄片，三片，蒜瓣拍碎去皮切片。

3、鍋燒熱，取適量油倒入鍋中，加熱至油開。

4、將洗淨的茼蒿瀝乾水之後和姜蒜一起倒入鍋中，將菜先翻過來加入10克左右的鹽可酌情考慮，不斷翻炒至鹽均勻溶解。

5、翻炒兩分鐘左右，葉子剛剛完全變色便可起鍋。

6、茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花相象。

7、茼蒿清洗之前需要把下面的杆比較老的掐掉，把黃色的或者爛了的葉子擇掉即可開始清洗。