果酒的製作方法 自釀

果酒的製作方法自釀：

準備材料：草莓1斤，冰糖適量，白酒一瓶。  

1、草莓選未破損的，加少許鹽泡3到5分鐘後瀝淨待用。

2、把瀝淨的草莓蒂去除，草莓表皮比較脆弱，要特別小心不要損壞表皮。

3、將要泡果酒的密封罐提前洗淨消毒，徹底乾燥後在底部鋪上一層冰糖。

4、接着放入一層草莓，注意放草莓的時候要輕輕放入。

5、按照這樣子一層冰糖一層草莓的放入密封罐中。

6、把草莓和冰糖都放入之後，最後倒入白酒，白酒要沒過草莓。

7、草莓酒密封好後，放置在陰涼處或者冰箱冷藏室裏，隔幾天可以輕輕搖晃一下密封罐，一個月後就可以飲用了。