茼蒿怎樣炒好吃

茼蒿可以做成涼拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋餅等。以清炒茼蒿為例，需要準備食材：茼蒿1把、蒜2瓣、小米椒2個、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、香油1勺。共分為4個步驟，以下是清炒茼蒿的詳細操作：

操作/步驟

1、洗淨切段

茼蒿洗淨切段。

2、炒軟

熱油放蒜末，小米椒煸炒出香味兒，倒入茼蒿炒軟。

3、調味

1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽和白糖調味兒。

4、完成

淋香油出鍋即可。