茼蒿怎麼吃

茼蒿的吃法是白米和茼蒿洗淨同煮再加鹽調味，一熟軟即關火盛出製成茼蒿菜粥。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸等，可以降壓補腦、養心安神、清血化痰、潤肺補肝，還可防止記憶力減退。