茼蒿怎麼炒菜好吃又簡單

茼蒿可以做成涼拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋餅。以涼拌茼蒿為例，需要準備食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、鹽少許、牛肉粉少許、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡蘿蔔絲少許。共分為4個步驟，以下是涼拌茼蒿的詳細操作：

操作/步驟

1、茼蒿洗淨

水燒開，加少許鹽，茼蒿洗淨焯水備用。

2、放調料

攥幹水分放入盤中，放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、鹽、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡蘿蔔絲。

3、抓拌均勻

戴一次性手套抓拌均勻即可。

4、完成

完成。