茼蒿炒海兔的做法有哪些

烏魚花即為我們通常所説的海兔，是膠東海邊常吃的一種小海鮮。

主料：烏魚花、茼蒿

輔料：油、鹽、海鮮醬油、開水、蒜

茼蒿炒海兔做法：

1、將烏魚花用水洗淨，抽出背後的軟鞘；

2、將處理好的烏魚花放入碗中，倒入開水將其焯熟；

3、茼蒿洗淨後切段，將蒜切成蒜末；

4、鍋中油熱後，用蒜烹鍋；

5、將茼蒿倒入翻炒；

6、翻炒至菜葉變軟後將焯好的烏魚花倒入；

7、翻炒至烏魚花成熟後加入少許海鮮醬油和鹽調味即可出鍋。