清炒茼蒿怎麼炒

新鮮茼蒿170克、大蒜4-5瓣、橄欖油約10克、蠔油約5克、鹽約2克。

1、大蒜切片，茼蒿洗淨，切段。

2、熱鍋涼油，大蒜煸香。

3、先放入茼蒿莖部略炒，再放入茼蒿葉。

4、倒入蠔油，加鹽，翻炒均勻即可。