烤冷麪做法材料

1、鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麪麪皮。

2、打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麪皮上。

3、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麪皮的時候，把火腿也煎一下。

4、抹一層甜麪醬，擺上火腿，撒上葱花和生菜。

5、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。

6、做好的烤冷麪取出，切成小塊兒。

烤冷麪，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麪起初有多種做法，包括油炸、高温鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麪已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。

烤冷麪，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麪製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。