烤麪筋的做法與配料

1、主料：燒烤醬、豆瓣醬、色拉油、大蒜末、白芝麻、葱花。

2、調料：食鹽、味精、白糖、雞精、花椒麪、姜、十三香。

3、炒鍋將色拉油燒至高熱煙後再放涼，涼到四成熱時，除了大蒜末、食鹽、味精、雞精外。

4、將所有材料都一起放到鍋裏，加兩小勺水，小火慢熬，熬的過程中需要不斷攪動防止糊鍋。

5、大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩餘調料倒入便可出鍋了。