烤麪筋都用什麼材料

原料：高筋粉適量、水適量、長竹籤適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。

做法：

1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的麪糰，分成雞蛋大小的小麪糰；

2、將麪糰揉成細條後，插入長竹籤，切成螺旋狀；

3、往鍋內放水，燒開後把麪糰放進去煮，不斷地攪拌，直到麪糰全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可；

4、將串好麪筋的竹籤置於烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。