烤冷麪的材料具體有什麼

烤冷麪的具體材料有，冷麪，香菜，洋葱，雞蛋。調料，油，糖，米醋，孜然粉，辣椒粉，蒜蓉醬，燒烤醬。

做法：

1、香菜和洋葱切碎。

2、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。

3、平底鍋放油開火燒熱，取一張冷麪，放在油麪上，小火煎。

4、打散雞蛋液倒在冷麪上，用平鏟把雞蛋液攤開。

5、雞蛋液凝固後，冷麪翻面煎，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

6、塗上一層燒烤醬，撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋葱和香菜。

7、待雞蛋熟透，捲起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。