烤冷麪麪皮製作方法是什麼

1、將準備好的材料混合裝至量杯中。

2、將量杯中的混合材料加入適量涼水，和成稍微有點硬度的麪糰。

3、將和好的麪糰放入乾淨的盆中，用保鮮膜封好，使麪糰在其中發酵30分鐘。

4、三十分鐘後將發好的麪糰放到面板上用擀麪杖擀製成冷麪形狀的長方形麪皮。

5、將擀好的麪皮放在沸水裏面煮熟。

6、把煮熟的麪皮撈起來立即用涼水過涼，瀝乾水後晾乾即可。