蔘湯的做法

1、準備食材：烏雞一隻、高麗蔘幾片、圓碗一個、薑片。

2、準備烏雞一隻，切成小塊。

3、切好的雞塊加入清水，清洗掉表面血水。

4、加入適量清水泡半小時，主要為了泡出血水，這樣湯能更清一點。

5、燉鍋底部加入幾片高麗蔘。

6、在高麗蔘上蓋上一個碗。將雞肉圍着碗鋪好。

7、放入蒸烤箱中，110度純蒸模式兩小時。

8、蒸好後，取出雞肉，打開碗即可取出蔘湯。

人蔘：

人蔘分佈於中國、俄羅斯和朝鮮；在中國分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏鬆、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土；喜陰，涼爽而濕潤的氣候對其生長有利；耐低温，忌強光直射，喜散射較弱的光照。