海蔘怎麼做湯要一些簡單的做法

1、香菇洗淨、去根，焯水後切片；

2、羅漢參去皮、切片；

3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，火慢燉6分鐘至羅漢參熟透；

4、添加海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。

小貼士：

海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖，其中，硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質，硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化，而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。