關於蒸好的百科
蒸。玉米作為一種營養豐富、口感清甜的食材，在烹飪時隔水蒸更好，因放置在蒸鍋中，能夠避免營養成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的有效成分，嚐起來味道鮮嫩香甜，使口感和價值都比較上乘，而玉米放在水裏煮會流失一部分營...
包子蒸好後會塌的原因：沒熟。中間如果有面沒熟，它們在冷卻後會互相粘連，所以會造成塌陷.。火太大蒸過頭也會塌陷，而且會伴隨表面皺皮，如果沒皺皮，基本排除這一項。發酵時間太長，或者酵母放多。麪粉筋力不足或使用沙質麥磨的...
可採用以下的方法將包子餡的鹹度降低：1、先準備一根筷子，然後將每一個蒸好的包子的上部通一個小口；2、再在每個小口內灌入適量白糖；3、然後將灌好白糖的包子全部放入蒸籠裏；4、在包子上方蓋一塊幹蒸布，將所有包子全部覆蓋；5...
1、在麪粉裏放入鹽，白糖，攪拌均勻。2、酵母放在温水裏化開，然後靜置幾分鐘，等酵母被激活。3、麪糰先拌成雪花狀，然後揉成光滑的麪糰，一定要揉到面光，盆光，手光。麪糰揉好之後蓋上蓋子或者保鮮膜發酵。4、麪糰放在温熱處發酵至...
蒸好的饅頭表面不夠光滑的原因：1、發酵不到位會使得饅頭不光滑；2、揉麪不到位使得饅頭不光滑；3、火候掌握不夠好，一般是因為火太大容易讓饅頭不光滑。蒸饅頭的做法如下：材料：面、發酵粉。具體步驟：1、把發酵粉在温水裏泡發，緩...
1、如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開後才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但裏面冰凍的餡卻沒那麼快就熟，餃子皮那麼就很會變爛；2、新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸，因為蒸餃主要是用蒸汽來把餃子蒸...
能。海蠣子是一種可以生食也可熟食的海鮮產品，蒸好後可以直接食用，但一般海蠣子用簡單的蒸制方式烹飪，會帶有海蠣子的腥味，所以一般會建議海蠣子蘸料一起食用。但若喜歡吃海蠣子中的鮮味，直接食用也沒有問題，但不建議多食，海...
原因：1、開鍋後火過大；2、酵母比例有問題；3、開蓋後淋上水了；4、面過柔軟；5、發酵時間過久；解決辦法：1、冒氣後立刻轉微火；2、發酵後留一塊麪團放進冰箱留作下次發酵時使用，或採取一斤麪粉放3克酵母，也可以再放少許糖促進發酵；3...
重熱米飯的方法：1、將米飯放入電飯煲中，加入少量水，按選再加熱按鈕，等待即可。2、將米飯放入微波爐專用盆，加入少量水，放入微波爐中並關閉爐門，選擇加熱2至3分鐘即可。3、將米飯放入蒸鍋籠屜中，隔水蒸十分鐘即可。4、將米飯均...
1、用熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是用熱水蒸米飯就會口感更加鬆軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富。2、用醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快...
推薦蒸好之後等10分鐘左右再掀開鍋蓋。因為如果立即掀開鍋蓋，饅頭容易出現塌陷回縮的情況。而且如果饅頭還差點火候沒蒸熟的情況下，悶幾分鐘也能夠用餘熱將饅頭給悶熟，因此關火之後最好再等10分鐘左右才掀開鍋蓋。注意，掀...
夏天蒸汗是最好的季節，此時蒸汗可以治病。冬天不適合汗蒸，因為冬天太冷，蒸汗後所有的毛孔都將打開，而室外氣温過低會導致生病。桑拿分幹蒸與濕蒸兩種。它主要是通過蒸汽與皮膚的接觸，擴張毛孔，排出毒素、毛孔分泌物，從而促進...
粢飯做法：糯米提前浸泡2小時，然後在蒸鍋裏鋪上屜布，將泡好的糯米包好開始蒸。將榨菜切成末，待米蒸熟以後，在一張保鮮袋上撒上芝麻。然後將蒸好的飯鋪在上面，鋪成一個方形。將肉鬆和榨菜末均勻撒在上面。將油條放在中間，從下...
1、取適量麪粉、發酵粉和清水攪拌均勻後放入麪粉中，把麪粉揉成光滑的麪糰。用保鮮膜蓋上，靜置兩小時，當面團出現蜂窩狀時，説明已經發好了。2、發好的麪糰做成合適大小的面劑子，然後再揉成饅頭模型，蒸鍋內加入清水，把做好的饅...
1、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷會收縮，要等到包子稍微冷卻後再開鍋。2、家裏製作包子,包子生坯包好後就要上籠蒸了,在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後,每個包子之間要留有約2指寬的空...
紫薯蒸着吃好，水煮的話，會進太多水份，就沒有甜味了，如果有條件的話，烤着吃最好吃最甜。紫薯是好東西，它的學名叫紫甘薯，含有好多營養元素。每個人的口味不一樣，而且做法不一樣。...
兩天左右。吃不完的大閘蟹可以晾涼瀝乾之後用保鮮膜包裹好，放在冷藏室中，若大閘蟹量較大，可用保鮮膜將大閘蟹多包裹幾層，以免水分損失過多，然後直接放入冰箱冷凍室，可以存放兩天左右。買多了的大閘蟹可以怎麼保存：買多了的大...
1、安琪酵母粉倒入温熱水中，用筷子把它攪拌開。2、把攪拌好的酵母粉倒進面裏，再次均勻攪拌。3、再用牛奶或温水和麪，饅頭面要面光盆光，這樣蒸出的才是硬麪饅頭。4、和好的面要放在熱的地方起一到兩個小時。5、起好的面再...
可以。蒸南瓜中含有較為豐富的水分及糖分，很容易滋生細菌而變質，而冰箱冷凍温度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋生，延長南瓜的保存時間，因此南瓜蒸好後可以將它置於冰箱冷凍保存，但一般若蒸南瓜的量不多，不建議採取...
饅頭蒸好後可以一直放在鍋裏，但是時間不宜太長，一般不要超過8個小時以上。饅頭，古稱蠻頭，別稱饃、饃饃、蒸饃，為包子的本稱，中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。...
步驟如下：1、洗米：洗米一定不要超過3次，保持米里的營養；2、泡米：先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿；3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1、2；4、插入電源，開始蒸。...
原因：1、收口沒有捏緊。2、收口的地方沾上油了。3、皮太薄或者餡兒太多。4、麪皮開裂水分不足。解決方法：1、收口捏緊。2、收口處不要沾上油，可以適量灑點水，防止麪皮乾裂。3、面皮厚度要適宜，包子餡兒要適量。...
包子蒸好後皮很硬的原因：麪粉和酵母比例不對，這時可以提高酵母粉的比例；發麪温度不夠，這時可以提高發面温度；醒發時間短，這時可以延長醒發時間。注意事項：和麪時一定要沿着一個方向，同時用温水和麪，這樣和出來的面會比較鬆軟；超...
冰糖燉檸檬蒸好後要放涼後裝瓶。食材：檸檬3個、冰糖適量。做法如下：1、準備好新鮮檸檬，將檸檬刷洗乾淨，然後擦乾；2、將檸檬兩邊帶有白皮的部分去掉，切薄片，將檸檬籽挑去；3、然後放入碗裏，檸檬片擺放的時候鋪平，鋪均勻；4、將冰糖...
豆角速凍既可以焯水也可以蒸。豆角焯水後冷凍能夠保持翠綠的顏色，口感也比較爽脆；豆角蒸後再冷凍，顏色會稍微變黃，口感也沒那麼脆爽，但是操作更加方便。挑選豆角的方法：１、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻...
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