海蔘湯的家常做法

1、雞去皮洗淨後斬件焯水。

2、海蔘洗淨後焯水。

3、鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入雞塊和海蔘爆香。

4、將雞塊、海蔘及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。

5、加入適量鹽調味即可。