鯧魚怎麼做好吃

主料：鯧魚一條、葱姜適量、醬油適量、熱炒油適量。

1、準備好所有食材。

2、然後將鯧魚清洗乾淨，打上花刀。

3、接着將葱和姜切成絲。

4、然後在一個碗中倒入適量的醬油、食用油和水攪拌均勻。

5、接着把葱姜鋪在魚身上並澆上剛才調好的汁。

6、最後上鍋蒸十分鐘左右即可。

鯧魚是鱸形目鯧科的一種魚類，分佈於中國沿海、日本中部、印度東部等地。鯧魚為近海中下層魚類；以小魚、水母、硅藻等為食；體短而高，極側扁，略呈菱形；頭較小，吻圓，口小，牙細；成魚腹鰭消失；尾鰭分叉頗深，下葉較長；體銀白色，上部微呈青灰色。鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂等。