小鯧魚怎麼煎着吃

小鯧魚這樣煎着吃超好吃，步驟如下：

1、小鯧魚去頭去內臟,兩面各劃幾下。

2、加鹽、料酒、姜、葱適量醃製2小時入味。

3、然後用廚房紙吸乾水分,抹一層薄澱粉。

4、油鍋加熱,下小鯧魚煎至一面金黃。

5、最後磨入少許黑椒粉即可。