啤酒鴨加白蘿蔔的做法

白蘿蔔有滋補，養胃，補腎等功效，是一種又美味又營養的食材，很多人都喜歡把鴨子和白蘿蔔放在一起做啤酒鴨燉蘿蔔，那這道菜到底要怎麼做呢？下面就來教大家啤酒鴨燉蘿蔔的做法。

做啤酒鴨燉白蘿蔔先將鴨肉切塊後洗乾淨,將白蘿蔔去皮切滾刀，然後把鍋燒熱後下油炒香姜蒜,接着倒入鴨肉開始反覆翻炒，將鴨肉炒至變色後加入料酒和陳醋,接着加入清水末過鴨肉,煮沸後倒入白蘿蔔，中火燉20分鐘左右，加入1茶匙鹽,大火收汁後即可。

鴨肉切塊後洗乾淨,將白蘿蔔去皮切滾刀。

將鍋燒熱後下油炒香姜蒜,接着倒入鴨肉開始反覆翻炒。

將鴨肉炒至變色後加入料酒和陳醋,接着加入清水末過鴨肉,煮沸後倒入白蘿蔔。

中火燉20分鐘左右。加入1茶匙鹽,大火收汁後即可裝盤。