白蘿蔔的做法

材料：白蘿蔔2個、姜1塊、精鹽1小勺、醬油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、雞精適量、水適量。

做法：1、蘿蔔去皮洗淨切成大丁塊，姜去皮切片備用;

2、鍋內放油燒熱，加入1勺糖，然後炒至糖變色，倒入蘿蔔翻炒均勻，把蘿蔔撥一邊，放入姜炒香，然後加入適量的鹽，加入醬油、老抽，再添加適量的水，然後加蓋燒沸，轉小火燜;

3、燜至蘿蔔變軟，湯汁濃稠加入雞精調味即可。