啤酒鴨的家常做法

1、原料：鴨肉、薑片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、醬油、香菜、鹽。

2、鴨肉切塊。

3、加薑片，加料酒焯水。

4、鍋內加鴨油炒出油。

5、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，薑片炒香。

6、放入鴨肉翻炒。

7、多炒會。

8、加入醬油，加啤酒。

9、加入啤酒後加冰糖，八角蓋上蓋子小火燉三十分鐘。

10、加鹽調味收汁。

11、啤酒鴨出鍋。