酸辣海帶的做法

酸辣海帶的做法如下：

1、將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裏煮15到20分鐘，撈出浸泡在冰水裏至涼；

2、幹辣椒剪小圈，大蒜，生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用；

3、鍋裏放入適量花椒油燒熱，倒入香料，炒出香味後關火，加入適量醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻成調味汁後冷卻；

4、將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裏，加入調味汁、熟芝酸拌勻即可。