酸辣麪條的做法

酸辣麪條的做法有：麪條煮熟撈出備用。油燒熱後，澆在辣椒麪上，製成紅油。醬油，醋，鹽，雞精，調成汁後，撈出煮熟的麪條，加入制好的紅油。香菜切碎，榨菜切碎，加入麪條中，一碗熱氣騰騰的酸辣面的做好了。

酸辣面是四川及雲南，湖北襄陽等地著名的傳統小吃。湖北襄陽人俗稱火巷口酸辣面，享譽襄陽40餘年。該面實為襄陽早餐之一絕。雲南酸辣面昭通口味酸辣面，在昆明售賣已有幾十年的歷史，是人民羣眾常喜愛吃的經濟面食。四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、鹹等不同的味道，別有一番風味。