酸辣豬皮的做法
來源:生活大全幫 2.88W
酸辣豬皮做法如下:
新鮮豬皮燒後洗淨。滷豬皮,高壓鍋20分鐘左右。將滷好的豬皮切成條狀。鍋內油熱後放入生薑和花椒煸出味兒。豬皮下鍋煸出油後放少許老抽上色。放少許老抽後放入青椒和蒜片。將切好的泡菜或泡椒放入鍋中和豬皮一起翻炒。放入少量雞精,酸辣豬皮就做好了。酸辣豬皮做法如下:
新鮮豬皮燒後洗淨。滷豬皮,高壓鍋20分鐘左右。將滷好的豬皮切成條狀。鍋內油熱後放入生薑和花椒煸出味兒。豬皮下鍋煸出油後放少許老抽上色。放少許老抽後放入青椒和蒜片。將切好的泡菜或泡椒放入鍋中和豬皮一起翻炒。放入少量雞精,酸辣豬皮就做好了。