酸辣湯家常做法正宗酸辣湯怎麼做
來源:生活大全幫 1.67W
材料:豆腐、豬肉、幹香菇、鹽、醋、番茄、生抽、水澱粉、雞精、冬筍、料酒、葱、姜、麻油、胡椒粉。
做法:
1、將豬肉切絲,用料酒、鹽、雞精、葱、姜醃製;
2、將幹香菇泡發後切絲,冬筍與豆腐分別切絲,番茄切小塊備用;
3、鍋中倒入油加熱,將肉絲放入鍋中煸炒,倒熱水兩大碗,放入香菇、冬筍和番茄,加蓋大火煮熟;
4、加入鹽、雞精、醋、生抽調味,撒入少許胡椒粉,用水澱粉勾芡,最後淋上麻油即可。
材料:豆腐、豬肉、幹香菇、鹽、醋、番茄、生抽、水澱粉、雞精、冬筍、料酒、葱、姜、麻油、胡椒粉。
做法:
1、將豬肉切絲,用料酒、鹽、雞精、葱、姜醃製;
2、將幹香菇泡發後切絲,冬筍與豆腐分別切絲,番茄切小塊備用;
3、鍋中倒入油加熱,將肉絲放入鍋中煸炒,倒熱水兩大碗,放入香菇、冬筍和番茄,加蓋大火煮熟;
4、加入鹽、雞精、醋、生抽調味,撒入少許胡椒粉,用水澱粉勾芡,最後淋上麻油即可。