砂鍋粥的做法

1、幹魷魚提前用開水泡發，洗好的大米放入鍋中，一次性加足清水，大火燒開，小火燉煮，中間攪拌不要糊鍋底。

2、豬肉洗淨切成條狀，倒入料酒、生抽、雞精、鹽、澱粉、油醃製，香菜切段，魷魚切條，香菇切塊備用。

3、米爛粥稠時放入魷魚滑散，十分鐘後放入豬肉滑散，放入香菇滑散，繼續燉煮十分鐘後，加入雞精和鹽，撒上葱花和香菜即可出鍋。