砂鍋豆腐的做法

原料：大白菜、粉絲、香菇、豆腐、五花肉、海米、鹽、胡椒粉、骨頭湯、砂鍋。

步驟：

1、先把大白菜放入砂鍋裏鋪平，上面放上泡粉絲鋪平。

2、然後把香菇焯水撒在裏面。

3、把豆腐和五花白肉片進行焯水。

4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然後把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。

5、最後用鹽和胡椒粉調味。

6、調好味注入骨湯。

7、然後把砂鍋坐在火上。

8、把砂鍋坐在火上，蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘。

9、煮好後關火，然後連同砂鍋端上桌便可食用。

注：提前煮白肉時，裏面只需放入葱、姜和黃酒就可以，煮八分熟便可撈出，晾涼後切薄片即可。