砂鍋雞腿的做法

砂鍋雞腿的做法

雞腿提前用開水焯一下，去血水，可以用料酒生抽五香粉醃製半小時入味

放入紅燒汁，給雞腿上色，用油爆香葱姜再一起炒

砂鍋燒半鍋開水，下入上好色的雞腿，下入八角及料酒及切好的香菇片，小火燉30分鐘

芹菜等在煮15～20分鐘左右，注意不要糊底