魚片砂鍋粥的做法有哪些
來源:生活大全幫 2.01W
原料:草魚段、香米、
魚露、生薑、南姜、葱花、料酒、骨頭湯。
做法:
1、香米淘洗乾淨,清水浸泡備用;
2、魚段去皮去骨,切成片;
3、切好片的魚肉內倒入適量料酒和魚露,放入生薑,撒少許鹽,醃製15到20分鐘左右;
4、把醃製的魚片清水洗淨瀝乾備用;
5、骨頭湯加香米同煮至七成熟,下魚片;
6、等米粒粘稠時,調入鹽,南薑絲。滴數滴麻油,撒葱沫。
原料:草魚段、香米、
魚露、生薑、南姜、葱花、料酒、骨頭湯。
做法:
1、香米淘洗乾淨,清水浸泡備用;
2、魚段去皮去骨,切成片;
3、切好片的魚肉內倒入適量料酒和魚露,放入生薑,撒少許鹽,醃製15到20分鐘左右;
4、把醃製的魚片清水洗淨瀝乾備用;
5、骨頭湯加香米同煮至七成熟,下魚片;
6、等米粒粘稠時,調入鹽,南薑絲。滴數滴麻油,撒葱沫。