土豆茄子辣椒西紅柿亂燉的方法

來源：生活大全幫 2.57W

主料：紅燒肉罐頭1瓶、西紅柿4個、土豆3個、茄子1個。

輔料：鹽半勺、味精四分之一勺、花椒粉半勺、大料2顆、姜2片、辣椒2個。

首先，將洗好的西紅柿、土豆、大茄子、辣椒切成塊。將姜切成薄片，放少量食用油。等油燒熟後，放入西紅柿、土豆、茄子翻炒，加入適量鹽，放入辣椒翻炒，直至出少量湯汁。加入兩小碗水，將薑片大料放入，煮至沸騰將豬肉罐頭倒入，加些鹽，中火慢燉，待湯汁粘稠放入味精即可出鍋。