茄子可以和西紅柿一起燉這吃嗎

茄子和西紅柿可以一起燉着吃,不會破壞茄子和西紅柿的營養。西紅柿燉茄子是一道家常菜，主料為西紅柿和茄子，茄子和西紅柿的搭配，使其含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素及B族維生素，多食有益於心腦血管的健康，可有效預防消化道癌、肝癌、肺癌等疾病。