西紅柿青椒燒茄子怎麼做

材料，茄子、西紅柿、青椒、植物油、蒜、食鹽、醬油、葱、水等各適量。

做法:

1、茄子切片，西紅柿切塊，青椒切塊，大蒜切末，葱切葱花。

2、往鍋裏放油燒熱，倒入西紅柿和葱花煸炒。

3、直到把西紅柿炒出紅湯為止，再放茄子，加入醬油少許繼續煸炒。

4、加入適量的水，大火燒，最後加入食鹽和蒜末，翻炒至聞見蒜香味，西紅柿青椒燒茄子完成，即可出鍋。