家常土豆肉餡雜醬怎麼做
來源:生活大全幫 1.62W
做法:
胡蘿蔔和火腿切小丁,土豆去皮切小丁後泡入水中,防止氧化變黑。芹菜梗切小丁,葱薑蒜切末。炒鍋放油,油量比平常炒菜的量稍多一些,油熱後下葱薑蒜末炒香。下入火腿丁翻炒出油。撈出土豆丁瀝乾水分,和胡蘿蔔丁一起下入鍋中翻炒一分鐘。加入十三香炒勻。加入大醬充分翻炒至香味飄出。加少許老抽炒勻。沿鍋邊加入適量冷水。燒至鍋中湯汁濃稠時加入食鹽。加入芹菜丁。攪拌均勻後即可出鍋。做法:
胡蘿蔔和火腿切小丁,土豆去皮切小丁後泡入水中,防止氧化變黑。芹菜梗切小丁,葱薑蒜切末。炒鍋放油,油量比平常炒菜的量稍多一些,油熱後下葱薑蒜末炒香。下入火腿丁翻炒出油。撈出土豆丁瀝乾水分,和胡蘿蔔丁一起下入鍋中翻炒一分鐘。加入十三香炒勻。加入大醬充分翻炒至香味飄出。加少許老抽炒勻。沿鍋邊加入適量冷水。燒至鍋中湯汁濃稠時加入食鹽。加入芹菜丁。攪拌均勻後即可出鍋。