肉雜醬麪的雜醬怎麼做
來源:生活大全幫 1.27W
1、準備食材:五花肉500克、黃豆醬250克、料酒2勺、食用油少許、生薑50克、蒜頭50克、十三香10克、雞精5克、白糖15克、清水約700克、小葱10根。
2、葱薑蒜切末,五花肉剁末。
3、油温5成熱,中小火,炒香葱薑蒜。
4、小火下肉末、十三香、料酒,炒至出油微黃。
5、小火,加入黃豆醬翻炒1分鐘。
6、小火,加入清水,冷熱水均可,熬十分鐘。
7、加入雞精,白糖,中大火1到2分鐘。汁濃了就差不多了。
1、準備食材:五花肉500克、黃豆醬250克、料酒2勺、食用油少許、生薑50克、蒜頭50克、十三香10克、雞精5克、白糖15克、清水約700克、小葱10根。
2、葱薑蒜切末,五花肉剁末。
3、油温5成熱,中小火,炒香葱薑蒜。
4、小火下肉末、十三香、料酒,炒至出油微黃。
5、小火,加入黃豆醬翻炒1分鐘。
6、小火,加入清水,冷熱水均可,熬十分鐘。
7、加入雞精,白糖,中大火1到2分鐘。汁濃了就差不多了。