怎樣做土豆燉雞電飯煲美味土豆燉雞家常做法

第一、 小笨雞一隻，我在買雞的時候直接請老闆幫着給剁開的，不然回到家裏我可沒本事剁開這隻雞。

第二、 放進盆子裏，用冷水多次沖洗，將雞塊裏面的那些血水全部沖洗乾淨。

第三、 燒一鍋開水，燒開之後把雞塊放進去焯水，等到雞肉變色的時候，把雞塊撈出來。

第四、 雞塊撈出來之後放進冷水裏多次沖洗，把那些血沫子都沖洗出來，然後撈出來控幹水分。

第五、 土豆的用量隨你自己的便，你喜歡吃土豆那就多放幾個，土豆削皮，清洗乾淨。

第六、 土豆切成塊待用。

第七、 切點葱段還有幾個乾紅辣椒，其實還要切幾片生薑的，我覺得我上輩子可能和生薑有仇，總是忘記買生薑，各位別忘記就行，生薑去皮切成片哈。

第八、 鍋裏倒油燒熱，放上一大勺子白糖，不斷攪拌讓其溶化。

第九、 把雞塊快速放進去不斷翻炒，這叫給雞塊上糖色，這樣做出來的雞肉質更鮮嫩，而且顏色好看。

第十、 雞塊均勻沾上糖汁之後，將葱姜紅辣椒放進去翻炒。

第十一、 再倒入一些料酒，這也是為了給雞肉去腥氣的。

|12|| 碗裏放醬油、食鹽、一點十三香調均勻，然後倒進雞肉裏面。

|13|| 快速翻炒，直到雞肉均勻受色為止，然後加上清水，不用很多，剛剛沒過雞肉就可以。

|14|| 電飯煲清洗乾淨，把雞塊全部倒進電飯煲裏，按下蒸煮健就不用管了，電飯煲自動工作。

|15|| 雞肉燜熟之後，將土豆放進去，蓋上蓋子繼續燜着。

|16|| 土豆燜熟出鍋就可以了，搭配上一些自己做的玉米餅，真的特別的香喲。怎麼樣親愛的們，想吃麼？想吃那就趕緊做吧，哈哈。