冬瓜鴨肉正宗做法

1、鴨肉切小塊用滾水焯一下，並且洗淨,因為要快所以用高壓鍋先煮熟。

2、炒鍋先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鴨肉倒下去炒香,再下切塊的冬瓜一起炒。

3、下點沙茶料和料酒,把高壓鍋裏的湯倒下去,加蓋開始燜燒，燜到冬瓜熟爛以後,加入依一些的鹽和雞精進行調味。

4、最後，撒上一些葱花，就可以起鍋了，好吃又美味的哦。