靖西美食有哪些

1、滋補黑五類：以百色特產靈芝為湯引，配以竹絲雞、烏蛇、海蔘、甲魚、黑棗等名貴材料精製而成；

2、霸王百色雞：選用廣西土雞精製而成，色澤鮮明，味道鮮美，入口細嚼，回味無窮；

3、珧柱肉碎雲耳：以百色凌雲縣特產雲耳主要原料，配以新鮮肉滑，調製而成。凌雲雲耳清爽嫩滑，祛毒養顏，降血脂、降血壓，老幼皆宜；

4、柚皮扣羊蹄：以百色田林縣特產山羊蹄為材，配以廣西特產柚皮精製而成；

5、靖西酸蘿蔔：煮魚卜以百色靖西特色小吃酸蘿蔔為材料，配以新鮮魚卜烹製而成，開胃爽口；

6、八渡筍乾甑鴨：八渡筍是百色地區著名的特產，以鮮、嫩、清、香而著稱，配以水鴨精製而成，原汁原味，別具一格；

7、山菌燴骨髓：以百色山菌為材，配以牛骨髓烹製而成，原材料正宗，加上製作精細，保持了食品的原始風味，有養顏作用；

8、蕉葉烤魚：把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法，自然簡樸，充滿了山鄉風味。