南美洲的美食有哪些

南美洲的美食有：

1、橘汁醃魚

橘汁醃魚在南美洲是非常流行的，把新鮮的海鮮加入酸甜的檸檬汁，辣椒等醃製。清新的口感，美味的魚肉。

2、派莎盤

這道菜起源於哥倫比亞的城市，用油炸的豬肉和牛肉末，煎雞蛋，炸香蕉，香腸，血腸，玉米餅，五花肉加菜豆，牛油果，檸檬拼成的美食。是色香味俱全。

3、菜豆鍋

由菜豆湯加入奶酪絲，炸豬肉和牛肉末組成。吃的時候，把米飯倒入豆湯裏攪拌，效果別具一格，柔嫩湯鮮。

4、醬烤牛排

這是在厄瓜多爾或者整個拉丁美洲的菜餚最流行的一個特色菜，由醬汁烤牛肉排加上雞蛋，米飯，土豆，洋葱，大蒜，橄欖油，少許孜然和辣椒等製成。牛排八分熟，外焦裏嫩，勁道十足。