老母雞怎麼煲湯

主料：老母雞

輔料：胡椒粒、鹽、 姜 、枸杞、萵筍等

步驟：

1、母雞洗淨，切成塊兒狀;

2、萵筍去皮，切成方塊兒；薑切片，枸杞泡泡洗淨;

3、砂鍋加入清水，放母雞塊姜（水量沒過雞塊表面）;

4、用大火煮開，撇去浮沫;

6、加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時7、放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘;

8、讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可；

9、可根據個人口味，撒葱花和香菜提味。