老母雞煲湯與什麼同煲好吃呀

老母雞煲湯和淮山藥片、白蓮子一起煲湯好吃，而且營養價值十分豐富，具體做法如下：

主料：老母雞一隻、淮山藥片二十五克、銀耳兩朵、白蓮子十個、紅棗十粒、火腿五片。

配料：姜三片、味精兩大勺、精鹽一大勺、料酒一大勺。

步驟：

1、先老母雞收拾乾淨，然後剁成兩釐米厚的方塊。將剁好的雞塊同冷水入鍋，等到鍋裏的水煮沸後，接着再煮五分鐘，然後將雞塊撈出，用清水衝淨表面的浮沫，控幹水分，放在燉盅內；

2、蓮子用清水浸泡兩個小時，然後摘去蓮心。紅棗要去核，淮山藥片要洗淨，然後將銀耳用冷水浸泡，去掉根蒂，然後將其撕成小朵；

3、將鍋洗乾淨，然後轉上大火併注入適量清水、料酒、淮山藥片、紅棗。一段時間後，在鍋裏放入蓮子、銀耳、薑片、火腿片，再加入精鹽和味精調好口味；

4、等到鍋裏的水燒沸後，將湯倒在盛有雞塊的燉盅內，加上蓋子，然後用保鮮膜封口，用中火蒸兩個小時左右，等到雞肉軟爛時，即可出鍋。