老母雞煲湯需要哪些材料

材料：新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許。

步驟：

1、母雞洗淨，切成塊狀；

2、萵筍去皮，切成方塊；薑切片，枸杞泡泡洗淨；

3、砂鍋加入清水，放母雞塊，姜，水量沒過雞塊表面；

4、用大火煮開，撇去浮沫；

5、加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時；

6、放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘；

7、讓萵筍充分吃透肉湯，入味。