清燉老母雞湯怎麼做
來源:生活大全幫 1.53W
原料:老母雞1只,幹黃花菜50克,幹香菇30克,姜20克,料酒250毫升,鹽適量。
步驟:
老母雞洗淨瀝乾,剁成塊,薑切片,黃花菜和幹香菇泡好濾幹,燒一壺開水待用;先燒一鍋熱水,將雞肉放入焯一下後撈出;將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋中,加開水蓋過肉塊一倍高;大火燒開,改為中火燉1小時以上使雞肉鬆軟,出鍋即可。原料:老母雞1只,幹黃花菜50克,幹香菇30克,姜20克,料酒250毫升,鹽適量。
步驟:
老母雞洗淨瀝乾,剁成塊,薑切片,黃花菜和幹香菇泡好濾幹,燒一壺開水待用;先燒一鍋熱水,將雞肉放入焯一下後撈出;將雞塊、薑片、黃花菜和香菇放入砂鍋中,加開水蓋過肉塊一倍高;大火燒開,改為中火燉1小時以上使雞肉鬆軟,出鍋即可。