怎樣煲雞湯 煲雞湯方法
來源:生活大全幫 1.96W
1、將雞冰凍後,用淘米水浸泡洗淨。
2、將雞放入淘米水中,浸泡十幾分鐘。
3、將雞、冷水、薑片一同放入鍋內。
4、迅速撈出沸水處理好的雞。
5、冷水下衝洗乾淨,取出不用的雞雜。
6、煲雞湯宜冷水下鍋。
7、水要一次性加足,切忌中途添水。
8、可將紅棗放入。
9、大火煮十分鐘後,開蓋,沸水狀態下撇去表面浮沫。
10、加入調料、配料。
11、放鹽後轉大火煮十分鐘,停火即可。
1、將雞冰凍後,用淘米水浸泡洗淨。
2、將雞放入淘米水中,浸泡十幾分鐘。
3、將雞、冷水、薑片一同放入鍋內。
4、迅速撈出沸水處理好的雞。
5、冷水下衝洗乾淨,取出不用的雞雜。
6、煲雞湯宜冷水下鍋。
7、水要一次性加足,切忌中途添水。
8、可將紅棗放入。
9、大火煮十分鐘後,開蓋,沸水狀態下撇去表面浮沫。
10、加入調料、配料。
11、放鹽後轉大火煮十分鐘,停火即可。